7 powodów, dla których powinniśmy jeść więcej cebuli

Cebula często gości w naszej kuchni. To dobrze, ponieważ jest bogata w witaminy i ma wiele zalet zdrowotnych. Tak naprawdę jej składniki oddziałują lepiej, gdy jemy ją na surowo, ale także po obróbce cieplnej to warzywo zachowuje swoje lecznicze właściwości.

Ekipa Jasnej Strony uwielbia poszerzać kulinarne horyzonty. Sprawdziliśmy więc, co kryje w sobie cebula, i chcemy podzielić się z wami wynikami naszego małego śledztwa.

1. Pomaga w walce z chorobami układu oddechowego

Cebula, dzięki zawartym w niej flawonoidom, może działać rozluźniająco na mięśnie tego układu, co ułatwia oddychanie osobom cierpiącym na astmę. To warzywo nie wywołuje też reakcji alergicznych, a w większości przypadków uczulenia przyczyniają się do problemów z drogami oddechowymi.

2. Może zmniejszyć ryzyko nowotworów

Ryzyko raka jelita grubego jest o 79% mniejsze wśród osób, które regularnie spożywają warzywa cebulowe. Są one bogate w antyoksydanty, zapobiegające tworzeniu się komórek nowotworowych. Według badań ludzie stosujący dietę bogatą w takie warzywa w mniejszym stopniu są narażeni na ryzyko nowotworu żołądka czy jelita grubego. Cebule zawierają także związki siarkoorganiczne, które przeciwdziałają rozwojowi raka.

3. Podnosi poziom testosteronu

Naukowcy odkryli, że cebula i jej sok mogą podnieść poziom testosteronu u mężczyzn. Testosteron to ważny hormon, ponieważ jest odpowiedzialny za masę kostną i mięśniową, siłę, rozłożenie tłuszczu i tworzenie czerwonych krwinek.

4. Łagodzi objawy menopauzy

Cebula może w pewnym stopniu złagodzić uciążliwości menopauzy. Jak pokazują badania, spożywanie tego warzywa ma pozytywny wpływ na gęstość kości, gdy przekroczymy 50. rok życia. Cebula jest dobrym źródłem wapnia i zmniejsza ryzyko łamliwości kości o ponad 20%!

5. Dba o zdrowe włosy i skórę

Cebula jest istnym skarbem, jeśli chodzi o nieskazitelną skórę. Witamina C zwalcza przebarwienia i chroni skórę przed promieniami UV. Ponadto przyczynia się do ogólnej dobrej kondycji skóry i włosów. Dzięki właściwościom antybakteryjnym to warzywo może pomóc w pozbyciu się łupieżu i wszy.

• Cebula zwalcza też oznaki starzenia skóry, ponieważ kwas foliowy przeciwdziała zmarszczkom.

6. Pomaga wyrównać poziom cukru we krwi

U osób, które cierpią na niektóre typy cukrzycy, jedzenie cebuli może przyczynić się do lepszego funkcjonowania wątroby. Jej składniki, kwercetyna i chrom, mają działanie przeciwcukrzycowe. Gdy kwercetyna reaguje z komórkami wątroby, mięśniami i tkanką tłuszczową, może regulować poziom cukru we krwi. Natomiast chrom wywołuje zwiększoną produkcję insuliny.

7. Dba o wzrok

Cebula jest pełna witaminy A i C — to recepta na sokoli wzrok. Witamina C obniża też ryzyko chorób oczu, np. zwyrodnienia plamki żółtej u starszych osób. Ponadto odkryto, że zapobiega zmętnieniu rogówki i może być potencjalnym lekiem w infekcjach oczu, takich jak zwykłe i chroniczne zapalenie spojówek.

Jakie jest wasze ulubione danie z cebulą?