12 produktów spożywczych, które mogą mieć dziwny wpływ na twoją psychikę

Spożywanie zdrowej żywności staje się coraz modniejsze. Kiedy patrzymy na półki w sklepach spożywczych i analizujemy skład naszych posiłków, łatwo możemy dostrzec, które produkty wpływają korzystnie na nasz organizm, a które mu szkodzą. Ale badania naukowe dowiodły, że czasem trudno być pewnym, co właściwie jest dobroczynne dla naszego zdrowia, ponieważ niektóre produkty spożywcze zawierają wiele różnych substancji chemicznych, o których istnieniu mało kto wie.

Ekipa Jasnej Strony zbadała ten temat i znalazła pewne artykuły spożywcze, które mogą mieć zarówno negatywny, jak i pozytywny wpływ na naszą psychikę.

• Ryż zawiera węglowodany proste, które sprawiają, że cząsteczki glukozy szybko dostają się do krwi. Poziom cukru radykalnie wówczas wzrasta, co może mieć negatywny wpływ na zdrowie mózgu i układ nerwowy.
• Popcorn zawiera białko, złoto, fosfor, żelazo, krzem i magnez, które umożliwiają prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego. Witamina B zawarta w popcornie pomaga również zwalczać depresję i stres.

• Tuńczyk zawiera dużo rtęci, a nadmiar tego pierwiastka w organizmie może prowadzić do problemów z pamięcią. Ryba zawiera również polichlorowany bifenyl, który jest syntetyczną substancją chemiczną wpływającą na hormony i zaburzającą pracę układu nerwowego.
• Smalec zawiera rzadki kwas arachidonowy. Znajduje się w tkankach organizmu i jest niezastąpiony, jeśli chodzi o wspomaganie normalnego funkcjonowania mózgu. Pomaga również w walce z chorobą Alzheimera.

• Zboża zawierają gluten niezbędny do ich wzrostu. Przeciwciała (związki białkowe, które zapobiegają rozmnażaniu się mikroorganizmów i niszczą wytwarzane przez nie toksyczne produkty) w glutenie mogą również atakować bardzo ważne dla nas związki chemiczne. Brak niektórych z tych związków może powodować ataki paniki i depresję.
• Gorzka czekolada zawiera flawonoidy odpowiedzialne za aktywację komórek mózgowych, a także poszerza naczynia krwionośne, stymuluje pracę mózgu i dostarcza mu tlenu.

• Twardy ser zawiera tyraminę, która powstaje podczas rozpadu białka. Tyramina może znacząco podnieść ciśnienie krwi i wywołać migreny.
• Pieczone ziemniaki są bogate w potas, który dostarcza tlen do mózgu. Zawierają również glukozę, witaminę B i aminokwasy, które zwiększają dopływ krwi do mózgu, aby zapewnić mu energię niezbędną do funkcjonowania.

• Fasola zawiera kwas garbnikowy. Jeśli jest go za dużo w organizmie, utrudnione może być rozkładanie minerałów takich jak żelazo. A wówczas istnieje ryzyko wystąpienia problemów dopływem krwi do mózgu i rozwoju anemii.
• Kurkumina, która jest głównym składnikiem curry, zawiera dużo przeciwutleniaczy i przeciwdziała starzeniu się mózgu. Wspiera także funkcje poznawcze, które zwykle pogarszają się z wiekiem.
• Szafran ma dużo minerałów, witaminę B i witaminę C. Poprawia funkcjonowanie mózgu, a nawet leczy niektóre schorzenia.
• Cynamon sprawia, że mózg jest bardziej aktywny, ponieważ zawiera niezwykle ważne składniki: alkohol cynamonowy i aldehyd cynamonowy. Zapach cynamonu pomaga nam rozwiązywać zadania wymagające dużej uwagi, pamięci wzrokowej i szybkich reakcji.

Czy znaleźliście na liście swoje ulubione produkty? Są szkodliwe czy korzystne? Napiszcie w komentarzach!