9 sposobów, jak wybierać świeże i zdrowe produkty w sklepie

W dzisiejszych czasach supermarkety wyrastają jak grzyby po deszczu, a w każdym z nich dostępna jest szeroka oferta produktów. Ale nie zawsze ułatwia to wybór. Często zdarza się, że na sklepowych półkach zalegają przeterminowane artykuły albo przejrzałe i niesmaczne owoce i warzywa. Na szczęście wystarczy znać kilka prostych sztuczek, by uniknąć wpadki podczas zakupów.

Na Jasnej Stronie uważamy, że trzeba szanować zdrowie i pieniądze, dlatego zebraliśmy dla was kilka sposobów, jak odnaleźć w sklepach najświeższe i najzdrowsze produkty.

Oliwki

Jeśli chodzi o oliwki, lepiej kupować te z pestkami. Wszystko dlatego, że po drylowaniu owoce umieszcza się w zalewie, która dostaje się do środka i może je rozmiękczyć. Poza tym marynata pozbawia oliwki ich charakterystycznego smaku.

Łosoś

O dziwo świeże ryby nie powinny wydzielać mocnego rybiego zapachu. Jeśli go czuć, to produkt prawdopodobnie jest nieświeży.

Trzeba też zwracać uwagę na kolor. Łosoś hodowlany ma zazwyczaj jasnoróżową barwę, a dziki jest ciemniejszy. Szare lub brązowe plamy świadczą o tym, że ryba jest przechowywana już od dłuższego czasu.

Daktyle

Świeże daktyle mogą być pomarszczone — ale w ograniczonym stopniu. Nie powinny być też zbyt twarde. Najlepsze suszone owoce są mięsiste i mają delikatnie błyszczącą skórkę. Nie powinno być na nich żadnych kryształków cukru ani białych plam, bo to oznacza, że zaczęły się psuć.

Czosnek

Świeży czosnek ma delikatny zapach. Wyrazista woń to znak, że prawdopodobnie jest już stary albo był przechowywany w nieodpowiedni sposób. Poza tym niewykluczone, że zaczął gnić od środka.

Buraki

Kupując buraki, wybierajcie te z liśćmi, ponieważ to dzięki nim można rozpoznać świeży produkt. Nie zawsze jednak takie warzywa są dostępne, dlatego trzeba też zwracać uwagę na ich rozmiar i korzenie. Najlepiej kupować niezbyt duże buraki, z których bulw wyrasta jak najmniej bocznych korzonków, w przeciwnym razie może wam się trafić twarde i mało słodkie warzywo.

Przepiórcze jaja

Wybierając przepiórcze jaja, trzeba przede wszystkim zwrócić uwagę na skorupkę — nie może być popękana. Warto też pamiętać, jak je przechowywać: do 30 dni w temperaturze pokojowej i do 60 dni w lodówce. Jeśli na opakowaniu nie ma daty produkcji, świeżość jaj można ocenić po ich masie. Świeże jajo waży 10-12 gramów. Jeśli jego masa jest mniejsza, oznacza to, że przepiórcze jajko (jak każdy inny rodzaj) zaczęło wysychać i lepiej sięgnąć po inny produkt.

Awokado

Wszelkie wyraźne przebarwienia, odznaczające się na tle skórki, świadczą o tym, że z owocem jest coś nie tak. Najlepiej po prostu nie kupować awokado, które ma ciemne plamy, bo to często znak, że zaczęło już gnić. Można też nacisnąć skórkę obok szypułki — jeśli da się ją przebić, z dużą dozą prawdopodobieństwa można stwierdzić, że owoc jest przejrzały.

Granaty

Bywa, że kupowanie granatów kończy się wielkim rozczarowaniem. Po rozkrojeniu okazuje się, że owoc jest blady i mało słodki. Aby uniknąć takiej sytuacji, podczas zakupów zwróćcie uwagę na jego kształt. Granat nie powinien być idealnie okrągły, a raczej kanciasty. Gładka i jędrna skórka również świadczy o dojrzałości.

Cytryny

Dobrą cytrynę można rozpoznać przede wszystkim po wadze i grubości skórki. Nawet małe owoce powinny sprawiać wrażenie ciężkich. Cienka skórka i wgłębienie w miejscu szypułki, z którego rozchodzą się małe rowki, świadczą o najwyższej jakości owocu. Oznacza to, że jest w nim wysoka zawartość minerałów.

A wy? Macie jakieś własne sztuczki i sposoby, by wybierać najsmaczniejsze i najświeższe produkty?