Jak prawidłowo wybierać masło: porady Inspekcji IJHARS

Masło to popularny produkt, wobec którego jakość obowiązują rygorystyczne wymagania prawne. Jednak Główny Inspektorat Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych (IJHARS) zwraca uwagę, że na półkach sklepowych nierzadko można spotkać towary wykazujące nieprawidłowości w zakresie parametrów fizykochemicznych lub znakowania. Aby uchronić się przed nieudanym zakupem, eksperci inspekcji zalecają zwracanie uwagi na kilka kluczowych kwestii.

Inspektorzy IJHARS radzą konsumentom kierować się następującymi zasadami podczas analizowania produktu w sklepie:

1. Nie polegaj na wyglądzie i grafice opakowania. Przedstawiciele inspekcji podkreślają, że kształt, design oraz oprawa graficzna kostki mogą być mylące. Nie należy oceniać produktu wyłącznie po ładnym opakowaniu, ponieważ może się pod nim kryć zupełnie inny rodzaj produktu tłuszczowego, zewnętrznie zamaskowany jako zwykłe masło.

2. Zawsze sprawdzaj dokładną nazwę, skład i zawartość tłuszczu Uważnie czytaj etykietę, ponieważ tłuszcze mleczne do smarowania są ściśle klasyfikowane przez prawo w zależności od ich składu:

• Prawdziwe masło musi zawierać od 80% do 90% tłuszczu mlecznego (przy czym wody nie może być więcej niż 16%, a suchej beztłuszczowej masy mlecznej — nie więcej niż 2%).
• Masło o zawartości 3/4 tłuszczu zawiera od 60% do 62% tłuszczu.
• Masło półtłuste zawiera od 39% do 41% tłuszczu.
• Wszelkie inne produkty z tej kategorii muszą posiadać wyraźne znakowanie z podaniem konkretnej procentowej zawartości tłuszczu.

3. Wystrzegaj się trików marketingowych na etykiecie. Inspekcja zwraca uwagę na to, że producenci często stosują napisy wprowadzające w błąd. Na przykład sformułowanie „bez konserwantów” na maśle stanowi naruszenie, ponieważ zgodnie z prawem do tego produktu w ogóle nie wolno dodawać żadnych konserwantów. Ważne jest również, aby zawartość tłuszczu była podana konkretną cyfrą, a nie rozmytymi sformułowaniami typu „nie mniej niż...”.

A jak to wygląda u Was? Zwracacie uwagę na procenty i skład na etykiecie, czy po prostu wrzucacie do koszyka swoją ulubioną, sprawdzoną markę?