15 lifehacków, dzięki którym poczujesz się jak prawdziwy szef kuchni

Nawet jeśli potraficie gotować jak zawodowcy z restauracji i popisowo radzicie sobie z najtrudniejszymi przepisami, wciąż możecie natknąć się na interesujące kulinarne rozwiązania, o których wcześniej nie słyszeliście. Poniżej zebraliśmy dla was kilka takich sztuczek. Dzięki nim przygotowywanie dań stanie się znacznie łatwiejsze i przyjemniejsze.

„Gotuję już od wielu lat, ale dziś mój partner zdołał mnie zaskoczyć tym mięsnym trikiem”.

„Zgniata mięso na blaszce do pieczenia i kroi je niczym ciasto. Wyporcjowane klopsiki w kilka sekund!”

„Mój naleśnikowy lifehack”

„Do każdej foremki włóż łyżkę tłuszczu z boczku, podgrzej w piekarniku przez kilka minut, a następnie wypełnij do połowy ciastem i piecz, aż się zetnie. Na wierzch dodaj borówki i pokruszony boczek”.

„Czy ktoś z was używa shakera proteinowego do mieszania ciasta na naleśniki?”

„Mój mąż tak robi. Robi ciasto poprzedniego wieczoru i trzyma je w shakerze w lodówce. W ten sposób rano może od razu zacząć smażyć naleśniki”. © dupattaluella / Reddit

Pokrój seler naciowy i przechowuj go w wodzie. Dzięki temu dłużej zachowuje świeżość i chrupkość.

Resztki pizzy przechowuj w lodówce w szczelnej plastikowej torebce, a nie w oryginalnym pudełku. Dzięki temu ciasto i ser nie wyschną, a pizza będzie tak świeża, jak była na początku.

Sposób na zasmażkę do sosu

„Oto gęsta, bardzo ciemna zasmażka, przełożona do tortownicy i zamrożona. Biały kolor na spodzie i górze to zwykła mąka, która wchłania wyciekający tłuszcz. Kroję ją na kawałki, a gdy do czegoś potrzebuję trochę zasmażki, ścieram ją na tarce jak ser”.

„Kiedy moje nogi są zmęczone od stania przez cały dzień, a muszę zrobić obiad, klękam na krześle”.

„Okazuje się, że można otwierać i napełniać jednorazowe młynki z przyprawami”.

„Wystarczy włożyć je do gorącej wody na 2 minuty, odkręcić nakrętkę i ponownie napełnić przyprawami”.

Zamrażaj zupy, gulasze i chili w foremkach do babeczek, aby wygodniej je przechowywać.

„Znalazłam sposób na przygotowywanie sajgonek tak, by się nie sklejały — wystarczy je natłuścić olejem sezamowym”.

„Obsypanie jagód mąką przed dodaniem ich do ciasta sprawia, że podczas pieczenia nie opadają na dno!”

„Kiedy chcesz tosty z serem, ale nie masz chleba... Oto quesadilla z tostera!”

Za pomocą tarki można usunąć nasiona i rozdrobnić ostrą papryczkę.

Szybkie i proste jedzenie na imprezę halloweenową

„Truskawki trzymane w szklanym słoiku kontra truskawki trzymane w plastikowym pojemniku — duża różnica!”

Znacie jakieś inne kulinarne sztuczki? Podzielcie się nimi w komentarzach!