11 wskazówek, które uchronią cię przed nietrafionymi zakupami

Czasami nie łatwo znaleźć w sklepie to, czego się potrzebuje, bo wybór jest zbyt duży. Zakupy mogą przez to stać się naprawdę czasochłonne. Nie ma jednak nic bardziej rozczarowującego od towarów, których jakość pozostawia wiele do życzenia. Poniższe wskazówki mogą naprawdę ułatwić wam życie i pomóc zaoszczędzić sporo czasu.

Ekipa Jasnej Strony przygotowała dla was przewodnik, który uchroni was przed nietrafionymi zakupami.

Jak wybrać kawę.

Szukając idealnej dla siebie kawy, należy wziąć pod uwagę następujące rzeczy:

• Dwa główne rodzaje ziaren kawy to Robusta (mocniejsza i gorzka) i Arabica (łagodniejsza i kwaśna).
• Kawa single-origin (znana również jako jednorodna lub „speciality”) jest doskonałym wyborem, jeśli lubisz czarną kawę, a mieszanki są lepszą opcją, jeśli wolisz kawę z mlekiem.
• Aby uzyskać jak najlepszy smak, zaleca się używanie ziaren kawy w ciągu 1-2 tygodni od daty palenia.
• Kawa mielona zawiera więcej kofeiny niż kawa rozpuszczalna. Jest dostępna w różnych stopniach zmielenia. Bardzo drobna sproszkowana forma jest zwykle używana do kawy po turecku i espresso. Średni stopień zmielenia jest dobry do kawy filtrowanej i parzenia w kawiarce. Grubiej zmielone ziarna są lepsze do kawy przelewowej. Z kolei bardzo grubo zmielona kawa jest dobra do french-pressa i cold-brew.

Jak wybrać patelnię.

Zazwyczaj wybieramy patelnię w zależności od wielkości naszej kuchenki i potraw, które chcemy na niej przyrządzić. Rzadko kiedy zwracamy uwagę na materiał, z którego jest wykonana, podczas gdy są z nim związane pewne korzyści oraz wady. Najważniejsze, aby zdecydować, na których cechach nam zależy najbardziej. Poniżej wskazujemy, o czym należy pamiętać, wybierając patelnię z poszczególnych materiałów:

• Stal nierdzewna: Te patelnie są używane przez profesjonalistów. Są trwałe i całkowicie niereaktywne, a jedzenie przyrządzane na nich gotuje się równomiernie. Wymagają jednak oleju.
• Żeliwo: Te patelnie można włożyć do piekarnika, równomiernie się nagrzewają i długo trzymają ciepło. Jedzenie przyrządzane na nich nie przypala się, jeśli używasz ich prawidłowo. Są bardzo trwałe i można ich używać na kuchenkach indukcyjnych, ale są dość ciężkie.
• Aluminium: Opcja budżetowa. Te patelnie nie rdzewieją, są lekkie, łatwe do czyszczenia i szybko się nagrzewają, ale nie można ich używać na kuchenkach indukcyjnych.
• Powłoka ceramiczna: Te patelnie są przyjazne dla środowiska, nagrzewają się do wysokich temperatur, są łatwe do czyszczenia i można na nich smażyć bez oleju. Ich powłoka jest nieprzywierająca (zwłaszcza jeśli patelnia jest nowa). Nagrzewają się jednak nierównomiernie, są mniej trwałe i nie działają na kuchenkach indukcyjnych.

Jak wybrać biustonosz.

Aby wybrać biustonosz, który będzie idealnie pasował do twojego ciała, zwróć uwagę na następujące rzeczy.

• Ważne jest, aby pas obwodu mocno przylegał do klatki piersiowej, ponieważ to właśnie on podtrzymuje piersi. Nie powinnaś w tym celu polegać na ramiączkach. Wsuń dwa palce pod pasek i spróbuj go odciągnąć od ciała — powinnaś mieć około dwóch centymetrów luzu. Biustonosz powinien być wygodny i odpowiednio dopasowany do twojego ciała, kiedy jest zapięty na ostatnią haftkę, ponieważ wraz z praniem i noszeniem, biustonosz stanie się luźniejszy.
• Ramiączka powinny wygodnie leżeć na twoich ramionach — nie powinny być zbyt ciasne ani się zsuwać.
• Miseczki powinny być idealnie dopasowane do twojego ciała. Jeśli twoje piersi wylewają się z biustonosza, to znaczy, że miseczki są za małe, a jeśli miseczki marszczą się lub się odchylają, oznacza to, że są za duże.

Jak wybrać mięso.

Poniższe wskazówki pomogą ci upewnić się, że mięso, które kupujesz jest świeże:

• Zapach: świeży i naturalny. Przykładowo, zepsuta wieprzowina ma zapach podobny do amoniaku.
• Kolor: dobra wołowina i jagnięcina jest fioletowo-czerwona (najświeższa) lub jasnoczerwona (świeża, nieco utleniona), świeża wieprzowina powinna być różowa na całej powierzchni (odcienie mogą się różnić w zależności od części tuszy), szare lub brązowe plamy to zły znak.
• Kolor tłuszczu: jeśli bydło było karmione zbożem, tłuszcz będzie biały, a jeśli trawą, żółtawo-biały. Z wieprzowiną jest zupełnie inaczej: żółty tłuszcz to oznaka nieświeżego mięsa.
• Elastyczność: jeśli mocno naciśniemy mięso palcem, świeże powinno ładnie wrócić na swoje miejsce, a stare nie.

Jak wybrać szczoteczkę do zębów.

• Główka, która ma 1 cm szerokości i 2 cm długości pomoże ci wyczyścić nawet trudno dostępne zęby trzonowe.
• Włosie może być miękkie, średnie lub twarde. Wybierz szczoteczkę z miękkim włosiem dla wrażliwych zębów lub dla dzieci. Jeśli masz kamień nazębny, wybierz szczoteczkę z twardym włosiem, ale pamiętaj przy tym, że nie zaleca się jej stałego używania. Najbardziej uniwersalną opcją jest szczoteczka ze średnim włosiem.
• Syntetyczne włosie jest bezpieczniejsze, ponieważ hamuje rozwój bakterii, a nie gromadzi ich, jak ma to miejsce w przypadku włosia naturalnego. Poza tym syntetyczne włosie jest łatwiejsze do umycia i wysuszenia. Naturalną szczoteczkę do zębów należy wymieniać co 6 tygodni, a syntetyczną co 3-4 miesiące.
• Wielopoziomowe włosie znacznie lepiej czyści zęby, ale silikonowe wstawki na powierzchni kontaktu są bezużytecznym atrybutem.

Jak wybrać sos sojowy

Istnieje kilka rodzajów sosu sojowego, które różnią się od siebie składem i zastosowaniem.

• Jasny sos powstaje z soi, pszenicy, soli i wody. Używa się go do przyprawiania potraw.
• Ciemny sos sojowy, oprócz wyżej wymienionych składników, zawiera różne dodatki, jak skrobia czy krewetki. Jest gęstszy od jasnego i zazwyczaj używa się go do gotowania. Po podgrzaniu poprawia smak, aromat i wygląd potrawy.
• Tamari to sos sojowy w stylu japońskim, który zazwyczaj nie zawiera pszenicy, dzięki czemu jest odpowiedni dla osób z alergią na gluten. Jest mniej słony niż inne sosy sojowe, dlatego często jest używany do sushi.

Jak wybrać awokado.

• Ponieważ kolor awokado może zależeć od jego odmiany, nie zawsze można na jego podstawie określić stopień dojrzałości. Najlepiej zwrócić uwagę na jędrność. Jeśli awokado jest zbyt miękkie lub mięsiste, jest przejrzałe. Jeśli jest zbyt twarde, jeszcze nie dojrzało. Dojrzałe awokado powinno odkształcać się pod wpływem nacisku ale nie powinno być zbyt miękkie.
• Jeśli nie planujesz zjeść awokado w dniu zakupu, możesz wybrać nieco twardszy owoc. Najpewniej dojrzeje w ciągu 1-4 dni. Im twardsze awokado, tym dłużej będzie dojrzewać.
• Sprawdź szypułkę — jeśli łatwo odchodzi i pod spodem znajdziesz zielony kolor, awokado jest dojrzałe i gotowe do spożycia. Brązowe plamy wskazują, że owoc jest przejrzały i najpewniej jest częściowo brązowy w środku. Jeśli szypułka nie odchodzi, owoc jeszcze nie dojrzał.

Jak wybrać oliwę.

Najlepszym rodzajem oliwy jest oliwa Extra virgin — jest najzdrowsza i najwyższej jakości oraz ma naturalny smak i aromat. Dobrą oliwę można rozpoznać po kilku aspektach:

• Tłoczona na zimno: Oznacza to, że do wytłoczenia oliwy z oliwek nie użyto ciepła. Podgrzewanie oliwek pozwala producentom wydobyć z nich więcej oliwy, ale jednocześnie niszczy delikatne smaki i aromaty, z których słynie dobra oliwa extra virgin. „Tłoczenie na zimno” oznacza, że temperatura produkcji nie przekracza 27°C.
• Wiek: W przeciwieństwie do wina i Georga Clooneya, oliwa nie staje się lepsza z wiekiem. Data ważności najczęściej wynosi rok od momentu produkcji. Zaleca się spożycie oliwy w ciągu miesiąca, póki jest świeża.
• Smak: Jeśli to możliwe, zaleca się spróbowanie oliwy przed jej zakupem. Wysokiej jakości oliwa z oliwek extra virgin może mieć pikantny, kwiatowy, orzechowy, owocowy, maślany lub ziołowy smak, ale to można ocenić tylko zmysłami węchu i smaku. Efekt przełknięcia wysokiej jakości oliwy z oliwek extra virgin określany jest słowem amato. Można to opisać jako pieprzny posmak, który wędruje od języka po tył jamy ustnej.
• Kolor: Niestety kolor nie pomaga w określeniu jakości produktu, ponieważ dobra oliwa z oliwek extra virgin może mieć kolor od ciemnozielonego do złotożółtego.
• Pochodzenie: Dobra oliwa powinna być uprawiana, tłoczona i butelkowana w tym samym kraju. „Produkt z Włoch” nie musi oznaczać, że oliwki są uprawiane lub tłoczone we Włoszech, a jedynie, że oliwa została tam zabutelkowana.

Jak wybrać poduszkę.

Wybór poduszki zależy od pozycji, w jakiej preferujesz spać. Jej głównym zadaniem jest sprawienie, abyś czuł się komfortowo. Odpowiednia poduszka powinna utrzymywać głowę, szyję i kręgosłup w neutralnej pozycji. Możesz to sprawdzić w następujący sposób: upewnij się, że twoje uszy znajdują się w jednej linii z ramionami, a broda w jednej linii z mostkiem. W zależności od twojej ulubionej pozycji:

• Na brzuchu: Spanie w tej pozycji nie jest zalecane, ale aby zminimalizować szkodliwość dla zdrowia, będziesz potrzebował miękkiej poduszki o wysokości 5 cm lub niższej, wykonanej z puchu, pierza lub kompresyjnego wypełnienia syntetycznego.
• Na boku: Potrzebujesz wysokiej poduszki, która zdejmie nacisk z ramion (jeśli twoje ramię zapada się w materac, poduszka może nie być wystarczająco wysoka). Powinna być twarda lub średnio twarda, z puszystym lub kształtnym wypełnieniem. Zaleca się umieszczenie kolejnej poduszki między kolanami, ponieważ pomaga ona prawidłowo ułożyć górną część bioder.
• Na plecach: Idealna jest poduszka o średniej wysokości i średniej twardości, która będzie podtrzymywać głowę w niezbędnej pozycji w stosunku do kręgosłupa.

Jak wybrać banany.

• Jeśli banany są żółte i nieco zazielenione na obu końcach, możesz je kupić. Oznacza to, że jeszcze dojrzewają.
• Jeśli banany są żółte i mają małe brązowe plamki, można je jeść od razu. To tak zwane plamki cukrowe, które oznaczają, że owoc jest dojrzały.
• Jeśli szypułka łatwo się odrywa, owoc jest już dojrzały.
• Banany, które są trudne do obrania i mają zielonkawy kolor, mogą być gorzkie i powodować niestrawność.
• Wybieraj banany, które są jasnożółte, pulchne i pozbawione blizn lub śladów uszkodzeń.
• Matowy, szary kolor wskazuje, że banany były przechowywane w złej temperaturze.

Jak wybrać ryby.

• Schłodzona ryba ma świeży, łagodny zapach i nie powinna „śmierdzieć rybą” lub wydzielać kwaśny/amoniakowy zapach.
• Oczy ryby powinny być błyszczące i niezamglone.
• Ciało świeżej ryby powinno być jędrne, a po naciśnięciu powinno wracać na swoje miejsce. Miękka lub szara ryba jest nieświeża lub zepsuta.
• Jeśli płetwy są mokre, a skrzela jasnoczerwone, ryba jest świeża. Jeśli są suche, śliskie i brzydko pachną, ryba jest stara.
• Filety nie powinny być ciemne lub wysuszone wokół krawędzi.
• Mrożona ryba nie zawsze ma błyszczące oczy i jędrne mięso, ale powinna mieć świeży, a nie kwaśny zapach.
• Skóra świeżej ryby powinna nie być uszkodzona, a łuski muszą ściśle przylegać do ciała. Powierzchnia powinna być napięta i błyszcząca tak, by ryba mogła wyślizgnąć się z rąk. Jeśli zaczęła tracić łuski i ma popękaną skórę, oznacza to, że jest nieświeża lub zepsuta.

Znacie inne sposoby na udane zakupy? Podzielcie się nimi w komentarzach!