15 popularnych potraw, które mało kto potrafi poprawnie zjeść

Dla szefów kuchni, którzy wkładają dużo serca w swoje posiłki, może być szokujące, jak ludzie traktują ich jedzenie. Oczywiście nikt nie ma prawa mówić komuś, jak zjeść dany posiłek, ale obok niektórych przypadków nie da się przejść obojętnie.

Ekipa Jasnej Strony nie uważa, że każdy gość restauracji musi przeczytać instrukcję przed zjedzeniem posiłku. Postanowiliśmy jednak przybliżyć punkt widzenia osób, które mają inne zdanie. W bonusie dowiecie się, dlaczego lepiej nie zamawiać pizzy pepperoni we Włoszech.

1. Sushi

Z jakiegoś dziwnego powodu wiele osób je sushi, zanurzając ryż w mieszance z sosu sojowego/wasabi. To podobno zły sposób na jedzenie sushi, ponieważ ryż może się rozpaść. Ponadto wiele osób używa pałeczek do jedzenia sushi. W Japonii odwracają sushi do góry nogami i moczą rybę w sosie sojowym/wasabi. Swoją drogą sushi powinno jeść się palcami, a nie pałeczkami. W najbardziej prestiżowych japońskich restauracjach nigdy nie używa się pałeczek. © Eugene Lim / Quora

2. Ser feta

Po latach jedzenia sera feta prosto z opakowania dowiedziałam się, że zawsze przed spożyciem należy go przepłukać pod bieżącą wodą, aby zmyć solankę, w której jest konserwowany. Ser feta nie powinien być nadmiernie słony, a jeśli jest, to dlatego, że nie usunąłeś nadmiaru słonej wody! © Silvia Botz / Quora

3. Makaron i „sos mięsny”

Światowej sławy, ale zupełnie niegodne swojej popularności, połączenie spaghetti i „sosu mięsnego” to kompletny bałagan i niewłaściwy sposób łączenia 2 skądinąd pysznych rzeczy, a mianowicie spaghetti i „sosu mięsnego”. Co tu dużo mówić. To takie proste: makaron z ragù (bo tak nazywa się sos na bazie mięsa) najlepiej podawać z świeżym makaronem jajecznym. Spaghetti nie jest dobrym rodzajem makaronu do tego sosu, ponieważ jego powierzchnia jest zbyt śliska. Mięso nie trzyma się na nim tak dobrze, więc ​​jedzenie widelcem jest bardzo trudne i frustrujące. Właśnie dlatego istnieje makaron jajeczny, taki jak fettuccine lub tagliatelle: ich szorstka powierzchnia pozwala mięsu przylegać, maksymalizując w ten sposób połączenie makaronu i sosu. To jedyne dobre połączenie. © Antonello Frau / Quora

4. Boczek

Smażysz boczek na patelni? Zamiast tego upiecz w piekarniku. Zajmuje to 20 minut, ale warto poczekać. Patelnia bardzo się nagrzewa, przez co boczek smaży się szybko i nierównomiernie. Dlatego niektóre części są spalone, a inne nadal mają zjełczały smak surowego tłuszczu. W piekarniku przyrządza się powoli, a mimo to cały pasek bekonu jest jednolity. Kiedyś myślałem, że lubię chrupiący bekon, ponieważ inaczej zjełczały smak surowego tłuszczu był przytłaczający. Boczek z piekarnika jest fantastyczny, nawet lekko niedopieczony. © Jason Siegel / Quora

5. Czekolada

Poszedłem na kurs degustacji czekolady. Powinno się pozwolić, aby czekolada rozpłynęła się w ustach, aby w pełni jej posmakować. Szczerze mówiąc, nadal ją pożeram. © ts1985 / Reddit

6. Tortille

Tak wiele osób, sklepów i restauracji serwuje je „na surowo”. Jakby ktoś z was kupił kiedyś paczkę tortilli w sklepie spożywczym... Połóżcie je na patelni lub kuchence i nieco przypieczcie! Jeśli jest pszenna, powinna się trochę nadymać, gdy będzie już gotowa. Wielu ludzi spożywa je prosto z paczki — płaskie, zimne, gumiaste i bez smaku. © athaliah / Reddit

7. Kurczak

Solanka nie sprawia, że kurczak ​​jest „bardziej soczysty”, tylko mdły i mokry. Kurczaki, które kupujesz w supermarketach, były hodowane na farmach, gdzie ich mięśnie nie mogły się prawidłowo uformować, więc mięso będzie smakować tak samo mdło. W dodatku często wstrzykuje się w nie wodę, przez co solanka jest jeszcze bardziej bezcelowa. Coq au Vin zostało wymyślone z myślą o starych, twardych i żylastych kogutach. Potrzebujemy nowego przepisu do masowo produkowanego kurczaka. © Malcolm Minchin / Quora

8. Stek

Steki należy podawać wypoczęte. Nikt tego nie robi. Steki i pieczenie długo odpoczywają. Restauracje dostawałyby skargi za zbyt długi czas oczekiwania, a potem kolejne skargi na to, że jedzenie jest zimne. Odpowiednio wypoczęty stek jest boski. W przypadku pieczeni chcesz, aby odpoczęła, aby soki nie wypłynęły podczas jej krojenia. Ważniejszy jest jednak profil smakowy, który otrzymujesz, gdy tłuszcz zaczyna zestalać się w mięsie. Spróbuj kiedyś zjeść jeden gorący stek prosto z grilla, drugi zostaw na desce do krojenia na później. Pokrój go w cienkie paski, posyp go odrobiną soli i pozwól mu rozpłynąć się w ustach. © Steve Carroll / Quora

9. Hamburgery z majonezem

Konkretnie, gdzie dać majonez? Zastanów się, jaki jest tutaj cel majonezu? Aby dodać smaku? Dodać tłuszczu? Odpowiednio przyrządzony burger będzie miał mnóstwo jednego i drugiego. Unikalną właściwością majonezu jest to, że jest on stabilną emulsją. Posiada rozproszoną w sobie fazę wodną i fazę lipidową. Oznacza to, że może wiązać się zarówno z wodą, jak i tłuszczem, które nieprzypadkowo są dwiema rzeczami, które wypływają z soczystego burgera (no chyba że został spalony). Jeśli położysz majonez na dolnej bułce, ochroni bułkę przed rozmoknięciem. Jeśli położysz go na górnej bułce, po prostu tam pozostanie. © Jesse Sutton / Quora

10. Skórka jabłka

Jabłko ze skórką zawiera około 5,4 grama błonnika, natomiast bez skórki tylko około 2,8 grama. Dodatkowo jabłko ze skórką zawiera około 116 kalorii, a bez skórki ma ich około 104. Gołym okiem widać, że nie ma znaczącej różnicy w zawartości kalorii, ale jest znacząca różnica w zawartości błonnika. Co więcej, skórka jabłka może zapewnić również wspaniałe korzyści zdrowotne. Najbardziej znaczącą z nich jest zmniejszenie ryzyka zachorowania na niektóre rodzaje raka, takie jak rak wątroby i okrężnicy. Skórka jabłka zawiera związki zwane triterpenoidami, które niszczą komórki rakowe, a także zapobiegają tworzeniu się nowych. © Tracy Morgan / Quora

11. Gotowane ziemniaki

Ziemniaki i jajka zawsze zaczynam gotować w zimnej wodzie. W przypadku ziemniaków, zarówno bulwy, jak i woda nagrzewają się w tym samym czasie, dzięki czemu wewnątrz są gotowe w tym samym czasie co na zewnątrz. © Beth Goldowitz / Quora

12. Surströmming

Oglądanie filmów na YouTube z obcokrajowcami jedzącymi surströmming, czyli kiszonego śledzia, jest bolesne! Tak, okrutnie śmierdzi, ale pamiętaj, że musisz go wypłukać przed spożyciem. Tradycyjnie bierze się mały kawałek surströmming. (Jego smak jest bardzo mocny i słony, nie należy wkładać do ust całego fileta.) Następnie możesz nałożyć na wierzch jeszcze więcej rzeczy, takich jak czerwona cebula i kwaśna śmietana. Oczywiście bardzo łatwo to rozgryźć, jeśli tylko odpalisz YouTube! Ludzie, nauczcie się szukać informacji! © imroroyo / Reddit

13. Sól i cukier

Wszystkie posiłki należy spożywać z solą. Nawet te słodkie. Jeśli robisz słodką owsiankę na mleku, musisz dodać do niej sól, aż stanie się smaczna. Uwierz, będzie smakować o wiele lepiej. © SPICERACK.RU / Pikabu

14. Tofu

Ludzie zjedzą nieprzyprawiony, podgrzany w mikrofalówce blok tofu i powiedzą: „Nie sądzę, żeby to było dla mnie”. Tofu to gąbka smakowa. Musisz wycisnąć wodę, dodać przyprawy, sól i tłuszcz, aby była smaczna. Dla każdego, kto chce spróbować tofu — wyciśnij wodę, a następnie na chwilę wrzuć do marynaty z sosu sojowego w proporcjach 1:1 z ostrym sosem. Dodaj czarny pieprz, kminek i odrobinę płynnego dymu. Pokrój na cienkie plasterki i usmaż na oleju. Będziesz miał pyszny zamiennik bekonu. © brodoyouevenscript / Reddit

15. Sałatka Cezar

POWINNA być przygotowana z całych liści sałaty rzymskiej. Bierzesz liście w całości, dodajesz dressing, posypujesz serem i grzankami. I tyle. Tylko wtedy należy ją jeść palcami. Tak, weź w rękę i zjedz. Liście sałaty rzymskiej powinny być wystarczająco duże i mocne, aby można je było podnieść. Jeśli takie nie są, to kiepska sałatka. Pracowałem w wielu restauracjach i tylko w JEDNEJ serwowali Cezara we właściwy sposób. © EET_SALAD_RIGHT / Reddit

Bonus: Czego można oczekiwać, zamawiając pizzę pepperoni we Włoszech.

„Pepperoni” to pizza z papryką. To, co nazywacie pepperoni, to w rzeczywistości salami — w dodatku bardzo kiepskiej jakości. © TheScienceN**** / Reddit

Czy któryś z tych posiłków was zaskoczył, czy też przez całe życie jedliście sałatkę Cezar rękoma? Znacie inne potrawy, które mało kto je poprawnie?