17 kulinarnych sztuczek, które przydadzą się nawet szefom kuchni

Wiele osób myśli, że „porady” i tzw. „life hacki” to synonimy, ale nie jest to prawdą. Według badań ten drugi termin opisuje wykonywanie zwykłej czynności w prostszy, skuteczniejszy sposób. Każdy z nas może być autorem tego typu pożytecznych sztuczek — wystarczy tylko wykazać się chęcią do eksperymentów.

Ekipa Jasnej Strony uwielbia ułatwiać sobie życie tam, gdzie to możliwe. Dlatego cieszymy się, że są tacy ludzie, którzy wynajdują różne ułatwiające życie triki i bez oporów dzielą się nimi z całym światem.

1. Jeśli chcesz uniknąć płakania podczas krojenia cebuli, zapal świecę i postaw ją obok

Inny sposób: przekrój cebulę na pół i trzymaj pod zimną wodą, odstaw na chwilę i dopiero pokrój.

2. Jeżeli przekroisz pomidora nożem do chleba, plasterki będą cienkie, a sok nie będzie wyciekał

3. Udka z kurczaka można upiec na kratce nad pokrojonymi ziemniakami. Dzięki temu ziemniaki zyskają lepszy smak

4. „Zdołałam zmieścić 2 duże opakowania skrzydełek w średniej brytfannie, korzystając z wykałaczek do szaszłyków, żeby utrzymały skrzydełka w pionie”

5. Połóż złożoną, wilgotną ściereczkę pod deską do krojenia, aby była stabilna i nie ślizgała się

6. Żywność rozmraża się szybciej, gdy położy się ją na patelni. Zimno rozprowadza się wówczas po metalu i szybciej ucieka

„Te udka rozmroziły się całkowicie w ciągu 3 godzin”

7. Wykorzystaj kromkę chleba, folię spożywczą i szczelny pojemnik, żeby zrobić domowe sushi

8. Użyj łyżki, aby obrać ugotowane jajko w kilka sekund

9. Gdy odważasz makaron, skorzystaj z uchwytu na serwetki, aby utrzymać długi makaron

10. Po co myć tłuste pojemniki ręcznie, skoro można to zrobić w ten sposób?

Włóż ręcznik papierowy do brudnego pojemnika, wlej nieco płynu do naczyń i dodaj wodę. Zamknij pokrywkę, wstrząśnij pojemnikiem, wyciągnij brudny ręcznik i spłucz całość. Gotowe!

11. Wykałaczki bambusowe + taśma = tania i fajna mata do sushi

12. „Osłona przed pryskaniem była za mała na moją patelnię”

13. Zachowaj wodę po gotowaniu makaronu — będzie świetną bazą do sosów, ponieważ zawiera skrobię

Włóż miarkę do durszlaka, aby nabrać wody po makaronie.

14. "Weszłam do kuchni i zobaczyłam worek ryżu po gotowaniu

„Kiedy żona chce, żebyś został inżynierem”

15. „Zobaczyłam, jak mój tata kroi carpaccio, a gdy wylał płyn z opakowania, byłam zachwycona, jakie to proste”

Odcinaj kawałki wraz z opakowaniem. Potem możesz z powrotem nałożyć kawałek opakowania.

16. Jeśli nie masz zmywarki do naczyń, możesz umyć tłuste uchwyty na gąbki i plastikowe pokrywki w pralce

Brud, tłuszcz i plamy znikną nawet po krótkim cyklu prania.

17. „Nazywam to leniwą lasagną. Zamrożone ravioli ułożone warstwami z sosem i mozzarellą, zapieczone w piekarniku. Ktoś jeszcze tak robi?”

Są takie sztuczki, które wydają się niemożliwe do zrealizowania, ale potem okazuje się, że naprawdę działają! Byliście kiedyś w takiej sytuacji?