Co dzieje się z ciałem, gdy przestajesz jeść chleb

Chleb jest często jednym z pierwszych pokarmów, które eliminujemy z diety, gdy chcemy zacząć zdrowiej się odżywiać. Ale jeśli chodzi o węglowodany, zboża nie są sobie równe. O ile rezygnacja z białego pieczywa może pomóc zrzucić kilka kilogramów, to odstawienie pieczywa pełnoziarnistego może pozbawić organizm bardzo potrzebnych składników odżywczych.

1. Paznokcie mogą się łamać.

Chleb pełnoziarnisty to dobre źródło magnezu, który jest niezbędny do syntezy białek i ogólnego zdrowia paznokci. Niedobór tego pierwiastka może prowadzić do powstawania pionowych bruzd na paznokciach. Jeśli odstawienie chleba będzie oznaczać, że nie dostarczysz sobie wystarczającej ilości magnezu z innych źródeł, może to negatywnie wpłynąć na kondycję twoich paznokci.

2. Możesz odczuwać skurcze nóg.

Osoby, które próbują schudnąć, chętnie eksperymentują z jak najniższym spożyciem węglowodanów, ale całkowite odrzucenie chleba może mieć pewne nieprzyjemne skutki uboczne. Jeśli planujesz przejść na dietę keto, co oznacza prawie całkowite wyeliminowanie chleba i innych węglowodanów, możesz doświadczyć bolesnych skurczów nóg. Występują zazwyczaj w nocy i mogą trwać od kilku sekund do kilku minut. Chleb jest bogaty w elektrolity, a gdy organizm nie otrzymuje wystarczającej ilości tych niezbędnych składników odżywczych, mogą pojawić się skurcze.

3. Możesz odczuwać zmęczenie.

O ile białe pieczywo nie jest najzdrowszym sposobem na dostarczenie sobie wystarczającej ilości węglowodanów, o tyle spożywanie z umiarem pieczywa pełnoziarnistego i ze skiełkowanych ziaren może zapewnić odpowiedni poziom energii. Ponieważ są one bogate w błonnik, żelazo i magnez, pokarmy te zapewnią uczucie sytości i pobudzają. Mogą nawet dostarczyć ci wystarczającej ilości energii, aby udać się na siłownię po ciężkim dniu w pracy.

4. Możesz przybrać na wadze.

Niektórzy rekompensują sobie brak chleba, spożywając inne wysokokaloryczne pokarmy, co może prowadzić do przybierania na wadze, a nie jej utraty.

5. Może pojawić się apetyt na cukier.

Chleb może być wykorzystywany do dostarczania energii. Jeśli go nie jesz, musisz znaleźć inne jej źródło. Kiedy czujemy się zmęczeni i wyczerpani, naturalnie sięgamy po pokarmy, które dają nam szybki zastrzyk energii, takie jak słodycze i słodkie napoje. Jedzenie chleba z umiarem nie sprawi, że przybierzesz na wadze. Ale jedzenie ciastek i czekolady, gdy czujesz się wyczerpany, już tak.

6. Korzystanie z toalety może stać się trudniejsze.

Jeśli zrezygnujesz ze zwykłego białego chleba, nie powinno to stanowić dla ciebie większego problemu. Odstawienie chleba pełnoziarnistego lub żytniego może jednak spowodować, że będziesz spędzać więcej czasu w toalecie. Wykazano, że pieczywo pełnoziarniste jest bardziej skuteczne niż środki przeczyszczające w łagodzeniu zaparć, ponieważ jest bogate w błonnik, który pomaga w trawieniu.

7. Wahania nastroju mogą się pogorszyć.

Jeśli kiedykolwiek miałeś wrażenie, że nic nie poprawia ci nastroju szybciej niż kawałek pizzy, istnieje na to naukowe wytłumaczenie. Jedzenie węglowodanów uwalnia substancję chemiczną zwaną serotoniną. Serotonina jest odpowiedzialna za dobre samopoczucie, a może nawet hamować apetyt. Oznacza to, że spożywanie zdrowych węglowodanów od czasu do czasu może poprawić samopoczucie i zapobiec uczuciu głodu.

8. Mogą wypadać włosy.

Węglowodany są istotnym źródłem energii dla organizmu, w tym dla mieszków włosowych. Dieta niskowęglowodanowa, na przykład eliminująca pieczywo, może obniżać poziom energii niezbędnej do utrzymania zdrowego wzrostu włosów. Może to skutkować zwiększonym ich wypadaniem – w okresach niedoboru energii organizm przedkłada podstawowe funkcje nad zachowanie włosów.

9. Ryzyko chorób serca może wzrosnąć.

Rodzaje ziaren, które zdecydujesz się wyeliminować ze swojej diety, mogą mieć duże znaczenie dla zdrowia twojego serca. Podczas gdy przetworzone węglowodany mogą zwiększać ryzyko chorób serca, wykazano, że spożywanie pełnych ziaren obniża poziom cholesterolu i zapobiega wielu chorobom układu sercowo-naczyniowego.

Jeśli myślisz, że odstawienie chleba wiąże się z niespodziankami, poczekaj, aż usłyszysz, co się stanie, gdy odstawisz kawę. Niektóre zmiany mogą nie być tak przyjemne, jak można by się spodziewać – rzuć okiem na ten artykuł!