W jaki sposób jedzenie ryżu pomaga Japończykom zachować długowieczność

W dawnych czasach zwykli Japończycy nie mogli jeść zbyt wiele ryżu, ponieważ był to produkt zarezerwowany dla wyższych sfer, a rolnicy niekiedy płacili nim nawet podatki. Obecnie jednak trudno wyobrazić sobie japońską kuchnię bez makaronu ryżowego, sushi czy kleistego ryżu z jajkiem sadzonym. Niedziwne, że to pyszne i bardzo odżywcze zboże świetnie przyjęło się także w innych zakątkach świata, choćby w Europie. Co ciekawe, ryż jest nie tylko smacznym składnikiem wielu potraw — jego regularne spożywanie może także być dobroczynne dla organizmu.

Ekipa Jasnej Strony wierzy, że od Japończyków możemy się naprawdę wiele nauczyć. I jedno wiemy na pewno: dodanie ryżu do naszych posiłków to najprostszy i najsmaczniejszy pierwszy krok w tym kierunku!

1. Może pomóc w chudnięciu

Jeśli od jakiegoś czasu bezskutecznie próbujecie zrzucić wagę, lekarz najprawdopodobniej zaleciłby wam jedzenie ryżu. Produkt ten ma mało tłuszczu i sodu, a jednocześnie charakteryzuje się wysoką zawartością błonnika — właśnie dlatego może być doskonałym dodatkiem do diety odchudzającej. Udowodniono, że ludzie, którzy jedzą brązowy ryż, ważą mniej i nie wykazują tendencji do tycia. Warto jednak pamiętać, że biały ryż bywa mniej skuteczny w procesie zrzucania zbędnych kilogramów.

2. Zapewnia młodszy wygląd

Japonki stosują wodę ryżową, aby zachować gładką i młodą skórę. Zegar biologiczny można jednak zatrzymać także dzięki regularnemu spożywaniu ryżu. Zawiera on bowiem mnóstwo przeciwutleniaczy, które chronią komórki skóry przed uszkodzeniami powodowanymi przez wolne rodniki, a nawet mogą pomóc wygładzić już istniejące zmarszczki.

3. Pozytywnie wpływa na zdrowie serca

Systematyczne jedzenie ryżu to przyjemny i smaczny sposób na poprawę zdrowia serca. Ryż jest naturalnym środkiem przeciwzapalnym, który zapobiega tworzeniu się płytek miażdżycowych wewnątrz naczyń krwionośnych i obniża ryzyko wystąpienia niektórych chorób serca, chociażby zawału czy udaru. Produkt ten jest również bogaty we flawonoidy, które — jak udowodniono — zwalczają różne dolegliwości kardiologiczne.

4. Chroni przed wysokim poziomem cukru we krwi

Każdy, kto zmaga się ze stanami cukrzycowymi, powinien wiedzieć, że spożywanie ryżu to dobra metoda zapobiegawcza. Oczywiście, lepiej zdecydować się na ryż brązowy, ponieważ taka odmiana ma 3 razy więcej błonnika i jest bogatsza w białko. Jedzenie ryżu brązowego zamiast białego zapewnia uczucie sytości, a dostarczanie organizmowi zaledwie 200-gramowej porcji tego produktu dziennie może pomóc w utrzymaniu właściwego poziomu cukru we krwi.

5. Wspomaga trawienie

Wysoka zawartość błonnika w ryżu może również ograniczyć zaparcia i pomóc uregulować pracę układu trawiennego. Ryż działa jak naturalny środek moczopędny, oczyszczając organizm i wypłukując toksyny, co oczywiście wpływa korzystnie na pracę nerek.

6. Poprawia zdrowie systemu nerwowego

Jeśli będziecie regularnie jeść ryż, skorzysta na tym również wasz układ nerwowy, jako że do prawidłowego funkcjonowania potrzebuje on różnych witamin z grupy B. Ryż, który ma w sobie wiele z nich, pomaga więc regulować procesy biologiczne.

7. Daje zastrzyk energii

Jeśli przywykliście do picia napojów energetycznych, aby przebrnąć przez cały trening, to teraz w końcu możecie je odstawić! W zamian zjedzcie ryż, który jest jednym z najzdrowszych produktów pobudzających siły witalne. Nasze ciała potrzebują zdrowych węglowodanów, aby mogły przekształcić je w energię, a ryż jest niezwykle bogaty w takie substancje. Dlatego też białe ziarenka mogą przyjść wam na ratunek, gdy czujecie się zmęczeni i wyczerpani.

Jak często jecie ryż? Wolicie biały czy brązowy?