Jasna Strona
Jasna Strona

Jak zrobić sos pomidorowy do pizzy

Pizza to danie, które bez problemu można zrobić w domu. Jest dość prosta w wykonaniu, ale trzeba przyznać, że jej przyrządzanie zajmuje trochę czasu. Żeby przyspieszyć ten proces, lepiej dzień wcześniej przygotować sos. I nawet nie trzeba udawać się w tym celu do sklepu. Do domowej pizzy najlepiej użyć sosu pomidorowego ze świeżych składników, a tak się składa, że Jasna Strona zna bardzo prosty przepis!

Lista składników

Składniki do przygotowania sosu na dwie średnie pizze:

  • 3 pomidory (około 700 gramów)
  • 3-4 łyżki oliwy z oliwek
  • Oregano
  • Sól
  • Mielony czarny pieprz
  • 1-2 ząbki czosnku
  • 1 gałązkę świeżej bazylii

Krok 1

  • Pokrój pomidory na małe kawałki i zmiksuj je w blenderze lub robocie kuchennym. Gotowy przecier odstaw na bok.

Krok 2

  • Posiekaj ząbek czosnku i bazylię. Jeśli chcesz, możesz dodać do sosu nawet dwa ząbki i dorzucić jeszcze więcej aromatycznych listków. Wszystko zależy od twoich smakowych preferencji.

Krok 3

  • Podsmaż czosnek na patelni i wlej przygotowany wcześniej przecier pomidorowy. Gotuj na średnim ogniu, żeby sos nie wykipiał i żeby za bardzo nie zachlapać kuchni. Cały czas mieszaj, aby nic nie przywarło do patelni.

Krok 4

  • Dodaj świeżą bazylię, oregano, sól i pieprz do smaku i poczekaj, aż sos się zredukuje. Nie przestawaj mieszać. Sos zacznie robić się coraz ciemniejszy. Skosztuj, czy nie trzeba przypadkiem dodać więcej soli i pieprzu.

Krok 5

Przelej sos z patelni do pojemnika. Poczekaj, aż nieco przestygnie, i przystąp do smarowania pizzy.

Jasna Strona/Gotowanie/Jak zrobić sos pomidorowy do pizzy
Udostępnij ten artykuł
Te artykuły mogą ci się spodobać