Jasna Strona — strona główna
Gotowanie
7 zachcianek wskazujących, czego potrzebuje twój organizm
Może kładziecie się spać i wstajecie, myśląc o zjedzeniu pysznego kawałka czekolady, a może nie potraficie przetrwać dnia bez pomidorów? Takie zachcianki mogą oznaczać, że jesteście zestresowani, ale według naukowców może wam też brakować określonych składników odżywczych.
33 niezwykłe desery i ciasta. Aż szkoda je zjadać!
Sztuka przybiera wiele różnych form: od architektury po muzykę. Kreatywni ludzie potrafią stworzyć arcydzieło nawet z produktów spożywczych.
Pewna mama z Australii znalazła sprytny sposób i przekonała syna do jedzenia warzyw
Mieszkanka Melbourne Laleh Mohmedi wpadła na oryginalny pomysł, by przekuć zainteresowanie swojego 3-letniego synka bohaterami książek w zamiłowanie do zdrowego jedzenia. Obecnie jej przepisy są wykorzystywane przez innych rodziców, którzy wcale nie muszą już przekonywać swoich dzieci, że należy dbać o to, co znajduje się na talerzu. Maluchy z radością same chcą się tak żywić!
25 tortów i ciast o zwodniczych kształtach
Co mają wspólnego kubełek KFC, pudełko jajek i dinozaur? Wszystkie mogą służyć za wzór przy pieczeniu ciast! Spod rąk utalentowanych cukierników wychodzą kunsztownie uformowane wypieki, które wyglądają tak realistycznie, że aż trudno uwierzyć, że są jadalne!
4 powody, dla których należy czyścić wieczko puszki przed otwarciem
Jest ciepły letni dzień i wprost nie możecie się doczekać, kiedy otworzycie puszkę zimnego napoju, którą trzymacie w dłoni. Już słyszycie w głowie ten hipnotyczny dźwięk syczących bąbelków, gdy płyn schładza się w szklance wypełnionej kostkami lodu. Na samą myśl ślinka cieknie, ale pamiętajcie, aby najpierw wyczyścić wieczko. W przeciwnym razie możecie nieświadomie połknąć kawałek robaka albo zwierzęce odchody, a to już nie brzmi tak apetycznie. Zanim puszki z jedzeniem i napojami trafią na półki waszego osiedlowego sklepiku, przemierzają długą drogę. Są przechowywane w ogromnych magazynach i przewożone ciężarówkami, gdzie mogą zostać skażone obecnością małych zwierząt lub zwyczajnie zabrudzone kurzem i zarazkami z miejsc, w których podczas tej podróży się znajdują.
Kulinarna artystka tworzy dania, które aż szkoda zjadać
Spójrzmy prawdzie w oczy — ludzie niechętnie sięgają po zdrowe produkty. Śmieciowe jedzenie często wygrywa, bo wygląda tak apetycznie, że wprost nie możemy mu się oprzeć. Właśnie dlatego Sine — artystka sztuki kulinarnej prowadząca na Instagramie konto Foodbites — postanowiła podjąć to wyzwanie. Przygotowuje zdrowe, smaczne i atrakcyjnie wyglądające potrawy, których piękno wywołuje uśmiech na twarzy.
14 produktów spożywczych, które często przechowujemy w nieprawidłowy sposób
Jesteśmy przyzwyczajeni, żeby wszystko wkładać do lodówki: owoce, warzywa, słodycze, pieczywo. Niektórzy na wszelki wypadek trzymają tam też sosy, marynaty i jedzenie w puszkach. Choć taka forma przechowywania żywności często wydłuża okres przydatności do spożycia, często może być też szkodliwa dla danego produktu.
20 okropnych ciast, które będą śniły ci się po nocach
Pieczenie ciast wymaga zarówno wprawy, jak i talentu. To niemal jak tworzenie dzieł sztuki! Wielu doświadczonych cukierników doskonale wie, że nie chodzi tylko o to, aby wypieki pięknie się prezentowały. Zdobycie statusu eksperta w dziedzinie pieczenia może zająć naprawdę wiele lat. Użytkownicy portalu Reddit kupili lub zrobili ciasta, które nie do końca spełniły ich oczekiwania. Ale zamiast lamentować, postanowili spojrzeć na sprawę z przymrużeniem oka i udostępnić zdjęcia nieudanych słodkości w internecie.
10 kuchennych sztuczek, dzięki którym szybciej przygotujesz posiłek
Poranny pośpiech może sprawić, że zabraknie wam czasu na przygotowanie śniadania dla siebie i dzieci. Może się też zdarzyć, że goście zjawią się wcześniej, niż zakładaliście. W takich sytuacjach skorzystajcie z łatwych sztuczek, które usprawnią pracę w kuchni, a do tego pozostaną bez wpływu na jakość serwowanych przez was potraw.
Woda kokosowa kontra mleko kokosowe: czym się różnią i jakie są ich zalety
Zdaniem naukowca Karla Kruszelnickiego woda kokosowa jest bardzo podobna do osocza krwi (czyli płynu, w którym znajdują się m.in. czerwone krwinki). Co więcej, łupiny orzecha kokosowego można palić, by odstraszać komary, a mleko kokosowe to prawdziwa bomba witaminowa. Zalet kokosa, które mogą znacząco poprawić nasze życie, jest całe mnóstwo.
20 osób, które mają dość osobliwy stosunek do gotowania
Jeśli wasza patelnia na karmel przypomina płonący meteoryt, a efekty waszej pracy w kuchni nie podbiłyby Pinterestu, to... nie poddawajcie się! Wrzucajcie to, co upichciliście do mediów społecznościowych, tak jak ci użytkownicy Reddita i Twittera!
11 sposobów by sprawdzić, czy jedzenie jest dobrej jakości
Praktycznie codziennie spożywamy produkty takie jak jajka, owoce i chleb, ale nie zawsze są to artykuły wysokiej jakości. Jaskrawe opakowania i obiecujące hasła często mogą nas zmylić. Dlatego zachęcamy do poznania kilku sztuczek, które pozwolą nam dokonywać jak najlepszych wyborów podczas zakupów. W końcu od tego zależy nasze zdrowie.
15 produktów, które warto jeść, by złagodzić ból stawów
Bóle stawów mogą pojawiać się w wyniku urazów sportowych, jednak częściej bywają związane ze stanem zapalnym. Jeśli cierpicie na bóle kości lub stawów, wiecie z własnego doświadczenia, jak bardzo te dolegliwości potrafią uprzykrzać życie. Mimo że nie istnieje ściśle określona dieta, która leczyłaby ten problem, badania wykazują, że niektóre produkty spożywcze i przyprawy działają jak naturalne lekarstwa i przynoszą pacjentom ulgę.
Ciężko w to uwierzyć, ale ludzie naprawdę zamówili tych 20 ciast
Ciasta są istotnym elementem każdej uroczystości. Jeśli cukiernik ma poczucie humoru, stworzy wam coś, czego nigdy nie zapomnicie. Uwierzcie, na zawsze utkwi wam w pamięci leniwiec, który siedzi na księżycu i gra w ping-ponga albo tort w kształcie postaci z Simpsonów przypominający rysunek.
12 najczęstszych błędów w gotowaniu, które mogą zepsuć nawet najlepszy przepis
Postanowiliście przygotować wykwintne danie, ściśle trzymaliście się instrukcji i zachowaliście wszystkie proporcje z przepisu... ale efekt jest zupełnie inny od oczekiwanego — brzmi znajomo? Jesteśmy pewni, że każdy z nas co najmniej raz w życiu znalazł się w takiej sytuacji. Ale dlaczego tak się dzieje? Jasna Strona postanowiła zebrać najczęstsze błędy popełniane podczas gotowania, które mogą zepsuć smak waszych ulubionych potraw.