Gotowanie

Jesteśmy pewni, że według wielu osób to nasze mamy i babcie robią najlepsze ciasta. Te pyszności wcale nie muszą być skomplikowane — wystarczy zwykłe ciasto z kremem budyniowym posypane pokruszonymi orzechami. Jednak czasami fani domowych wypieków chcą spróbować czegoś naprawdę wyrafinowanego. Niektórzy samodzielnie starają się odtworzyć arcydzieła znalezione w internecie, a inni zwracają się do profesjonalnych cukierników. W obu przypadkach rezultaty mogą okazać się zupełnie nieprzewidywalne!

Ludzki mózg lubi symetrię. Geometryczne kształty wywołują u człowieka przyjemne wrażenia estetyczne, dlatego też staramy się je dostrzegać wszędzie dookoła. Jeżeli jesteście na tym punkcie bardzo wyczuleni, z pewnością przypadnie wam do gustu dorobek Karin Pfeiff-Boschek, która w swoich artystycznych wypiekach szczególną uwagę przykłada właśnie do symetryczności.

Bądźmy szczerzy — wszyscy uwielbiamy jeść. A już najbardziej w nocy. Wiele razy powtarzano nam jak mantrę, że to fatalny pomysł i czegokolwiek wtedy nie spałaszujemy, to i tak na pewno pójdzie nam w biodra. Najnowsze badania dowodzą jednak, że nie wygląda to aż tak źle, a poza tym na rynku jest kilka bardzo smacznych produktów, które można jeść po zmroku, nie obawiając się o swoją wagę.

Może kładziecie się spać i wstajecie, myśląc o zjedzeniu pysznego kawałka czekolady, a może nie potraficie przetrwać dnia bez pomidorów? Takie zachcianki mogą oznaczać, że jesteście zestresowani, ale według naukowców może wam też brakować określonych składników odżywczych.

Sztuka przybiera wiele różnych form: od architektury po muzykę. Kreatywni ludzie potrafią stworzyć arcydzieło nawet z produktów spożywczych.

Mieszkanka Melbourne Laleh Mohmedi wpadła na oryginalny pomysł, by przekuć zainteresowanie swojego 3-letniego synka bohaterami książek w zamiłowanie do zdrowego jedzenia. Obecnie jej przepisy są wykorzystywane przez innych rodziców, którzy wcale nie muszą już przekonywać swoich dzieci, że należy dbać o to, co znajduje się na talerzu. Maluchy z radością same chcą się tak żywić!

Co mają wspólnego kubełek KFC, pudełko jajek i dinozaur? Wszystkie mogą służyć za wzór przy pieczeniu ciast! Spod rąk utalentowanych cukierników wychodzą kunsztownie uformowane wypieki, które wyglądają tak realistycznie, że aż trudno uwierzyć, że są jadalne!

Jest ciepły letni dzień i wprost nie możecie się doczekać, kiedy otworzycie puszkę zimnego napoju, którą trzymacie w dłoni. Już słyszycie w głowie ten hipnotyczny dźwięk syczących bąbelków, gdy płyn schładza się w szklance wypełnionej kostkami lodu. Na samą myśl ślinka cieknie, ale pamiętajcie, aby najpierw wyczyścić wieczko. W przeciwnym razie możecie nieświadomie połknąć kawałek robaka albo zwierzęce odchody, a to już nie brzmi tak apetycznie. Zanim puszki z jedzeniem i napojami trafią na półki waszego osiedlowego sklepiku, przemierzają długą drogę. Są przechowywane w ogromnych magazynach i przewożone ciężarówkami, gdzie mogą zostać skażone obecnością małych zwierząt lub zwyczajnie zabrudzone kurzem i zarazkami z miejsc, w których podczas tej podróży się znajdują.

Spójrzmy prawdzie w oczy — ludzie niechętnie sięgają po zdrowe produkty. Śmieciowe jedzenie często wygrywa, bo wygląda tak apetycznie, że wprost nie możemy mu się oprzeć. Właśnie dlatego Sine — artystka sztuki kulinarnej prowadząca na Instagramie konto Foodbites — postanowiła podjąć to wyzwanie. Przygotowuje zdrowe, smaczne i atrakcyjnie wyglądające potrawy, których piękno wywołuje uśmiech na twarzy.

Jesteśmy przyzwyczajeni, żeby wszystko wkładać do lodówki: owoce, warzywa, słodycze, pieczywo. Niektórzy na wszelki wypadek trzymają tam też sosy, marynaty i jedzenie w puszkach. Choć taka forma przechowywania żywności często wydłuża okres przydatności do spożycia, często może być też szkodliwa dla danego produktu.

Pieczenie ciast wymaga zarówno wprawy, jak i talentu. To niemal jak tworzenie dzieł sztuki! Wielu doświadczonych cukierników doskonale wie, że nie chodzi tylko o to, aby wypieki pięknie się prezentowały. Zdobycie statusu eksperta w dziedzinie pieczenia może zająć naprawdę wiele lat. Użytkownicy portalu Reddit kupili lub zrobili ciasta, które nie do końca spełniły ich oczekiwania. Ale zamiast lamentować, postanowili spojrzeć na sprawę z przymrużeniem oka i udostępnić zdjęcia nieudanych słodkości w internecie.

Poranny pośpiech może sprawić, że zabraknie wam czasu na przygotowanie śniadania dla siebie i dzieci. Może się też zdarzyć, że goście zjawią się wcześniej, niż zakładaliście. W takich sytuacjach skorzystajcie z łatwych sztuczek, które usprawnią pracę w kuchni, a do tego pozostaną bez wpływu na jakość serwowanych przez was potraw.

Zdaniem naukowca Karla Kruszelnickiego woda kokosowa jest bardzo podobna do osocza krwi (czyli płynu, w którym znajdują się m.in. czerwone krwinki). Co więcej, łupiny orzecha kokosowego można palić, by odstraszać komary, a mleko kokosowe to prawdziwa bomba witaminowa. Zalet kokosa, które mogą znacząco poprawić nasze życie, jest całe mnóstwo.

Jeśli wasza patelnia na karmel przypomina płonący meteoryt, a efekty waszej pracy w kuchni nie podbiłyby Pinterestu, to... nie poddawajcie się! Wrzucajcie to, co upichciliście do mediów społecznościowych, tak jak ci użytkownicy Reddita i Twittera!

Praktycznie codziennie spożywamy produkty takie jak jajka, owoce i chleb, ale nie zawsze są to artykuły wysokiej jakości. Jaskrawe opakowania i obiecujące hasła często mogą nas zmylić. Dlatego zachęcamy do poznania kilku sztuczek, które pozwolą nam dokonywać jak najlepszych wyborów podczas zakupów. W końcu od tego zależy nasze zdrowie.

Bóle stawów mogą pojawiać się w wyniku urazów sportowych, jednak częściej bywają związane ze stanem zapalnym. Jeśli cierpicie na bóle kości lub stawów, wiecie z własnego doświadczenia, jak bardzo te dolegliwości potrafią uprzykrzać życie. Mimo że nie istnieje ściśle określona dieta, która leczyłaby ten problem, badania wykazują, że niektóre produkty spożywcze i przyprawy działają jak naturalne lekarstwa i przynoszą pacjentom ulgę.

Ciasta są istotnym elementem każdej uroczystości. Jeśli cukiernik ma poczucie humoru, stworzy wam coś, czego nigdy nie zapomnicie. Uwierzcie, na zawsze utkwi wam w pamięci leniwiec, który siedzi na księżycu i gra w ping-ponga albo tort w kształcie postaci z Simpsonów przypominający rysunek.

Postanowiliście przygotować wykwintne danie, ściśle trzymaliście się instrukcji i zachowaliście wszystkie proporcje z przepisu... ale efekt jest zupełnie inny od oczekiwanego — brzmi znajomo? Jesteśmy pewni, że każdy z nas co najmniej raz w życiu znalazł się w takiej sytuacji. Ale dlaczego tak się dzieje? Jasna Strona postanowiła zebrać najczęstsze błędy popełniane podczas gotowania, które mogą zepsuć smak waszych ulubionych potraw.