Jasna Strona
Jasna Strona

18 trików kuchennych, za które podziękują nawet przyszłe pokolenia

Ludzie przygotowują sobie posiłki od tysiącleci i wydaje się, że w kuchni nie można już wymyślić niczego nowego. Niektóre osoby postanowiły jednak spojrzeć na przedmioty codziennego użytku z zupełnie nowej perspektywy, wykorzystując drzemiący w nich kulinarny potencjał.

Wszyscy z zespołu Jasnej Strony dość często krzątamy się w kuchni, dlatego zawsze z chęcią poznajemy i testujemy nowe sztuczki dotyczące gotowania.

Dzięki temu jajko na miękko wyjdzie idealnie.

Aby przygotować perfekcyjnie ugotowane jajko na miękko, wrzuć je do wody na 5–7 minut, w zależności od jego rozmiaru. Przed włożeniem do wody możesz nakłuć skorupkę od wypłaszczonej strony. Użyj do tego zwykłej pinezki lub igły.

Masz stary nóż z drewnianym trzonkiem? Zagotuj olej lniany w rondelku i kilkoma kroplami natrzyj rączkę.

„Obieranie cebuli lub czosnku na starej ścierce ułatwia sprzątanie i zatrzymuje łupiny w jednym miejscu”.

Użyj łyżki, aby zapobiec przesuwaniu się sitka.

„Moja siostra właśnie na to wpadła — dzięki temu duża łyżka nie wpada do garnka”.

Wszyscy wiedzą, że można otworzyć słoik nożem. Ale jest też sposób, który nie uszkadza zakrętki.

Jeśli ostrożnie naciśniesz na boki nakrętki, do środka dostanie się powietrze i z łatwością ją odkręcisz.

Prosty sposób na krojenie pieczarek

Możesz zamrozić jajka. Nie zapomnij tylko dodać odrobiny cukru lub soli, bo inaczej żółtko będzie bardzo gęste.

Nie musisz piec ziemniaków w piekarniku przez godzinę. Skorzystaj z mikrofalówki — piecz je przez 5 minut w mikrofali i 15 minut w piekarniku.

Jeśli przed pieczeniem dodasz nieco sody oczyszczonej do kurczaka, uzyskasz bardzo chrupiącą skórkę.

„Poporcjuj zupę w woreczkach strunowych i spłaszcz je przed zamrożeniem. Dzięki temu zaoszczędzisz miejsce, szybko ją rozmrozisz i łatwiej rozdzielisz porcje!”

Nie jest łatwo usunąć kawałki skorupek z naczynia. Ale jeśli zwilżysz palce wodą, przestaną ci uciekać.

Skorupki nie będą wpadać do potrawy, jeśli rozbijesz jajko o płaską powierzchnię.

Aby usunąć zabrudzenia z młynka do kawy, wrzuć do środka trochę ryżu.

Możesz przygotować ziemniaki z ogniska na kuchence.

Przepis jest bardzo prosty: wysyp sól na patelnię (warstwa powinna mieć 2 cm wysokości), połóż na nią ziemniaki, przykryj pokrywką i ustaw średnią temperaturę. Praż przez 40 minut, od czasu do czasu obracając ziemniaki.

Taka prosta sztuczka

Nie potrzebujesz specjalnej pakowarki próżniowej. Po prostu wrzuć zamkniętą torebkę strunową do wody, aby pozbyć się powietrza.

Zgnieć papier do pieczenia i rozwiń go, a dzięki temu nie będzie się zwijał.

Znacie inne sposoby, które ułatwiają gotowanie? Czekamy na wasze wskazówki!

Jasna Strona/Gotowanie/18 trików kuchennych, za które podziękują nawet przyszłe pokolenia
Udostępnij ten artykuł
Te artykuły mogą ci się spodobać