9 par produktów spożywczych, których nie powinno się trzymać razem

Choć niektóre artykuły spożywcze świetnie do siebie pasują, to jednak nie powinno się ich przechowywać w jednym miejscu. Część z nich wydziela bowiem etylen — gaz, który przyspiesza dojrzewanie innych owoców lub warzyw. Niektóre produkty są na niego bardzo wrażliwe i wystawione na jego działanie mogą się szybciej zepsuć. Dlatego za wszelką cenę należy unikać trzymania ich razem (chyba że chcecie, by szybciej dojrzały).

Ekipa Jasnej Strony postanowiła sprawdzić, które owoce i warzywa mogą się ze sobą zaprzyjaźnić, a które powinny trzymać się od siebie z daleka.

1. Jabłka i marchew

Jabłka wydzielają duże ilości etylenu, dlatego trzeba rozsądnie przechowywać je z innymi produktami. Przede wszystkim nie należy ich umieszczać w towarzystwie marchewki. W przeciwnym razie karotka już po dwóch tygodniach nabierze gorzkiego posmaku.

2. Ogórki i pomidory

Ogórki są wyjątkowo wrażliwe na etylen. Lepiej więc nie przechowywać ich z pomidorami — choć trzeba przyznać, że świetnie komponują się ze sobą w sałatkach. Ogórki trzymane w ich towarzystwie dużo szybciej żółkną. Dlatego warto przechowywać je w lodówce, a pomidory — na kuchennym blacie.

3. Cebula i ziemniaki

Cebule szybko pochłaniają wilgoć i z tego powodu powinny być przechowywane w suchych warunkach. Z kolei ziemniaki tej wilgoci dużo oddają — nie należy więc trzymać tych produktów w jednym miejscu. W przeciwnym razie oczka bulwy ziemniaka wypuszczą korzenie, a z cebuli wyrosną zielone pędy.

4. Banany i awokado

Tu sprawy są nieco bardziej skomplikowane. Wszystko zależy od tego, co zamierzacie osiągnąć. Jeżeli awokado jest przejrzałe, trzymajcie je z dala od bananów. Ale jeśli chcecie, żeby owoc szybciej dojrzał, możecie śmiało włożyć go do papierowej torebki i przechowywać razem z bananami.

5. Brzoskwinie i banany

Dojrzałych brzoskwiń nie należy trzymać razem z bananami, ponieważ wydzielany przez nie etylen powoduje, że dojrzewają jeszcze szybciej. A im dojrzalszy banan, tym więc gazu wydziela.

6. Bakłażany i melony

Melony mogą przyspieszyć gnicie bakłażanów. Nie należy więc trzymać ich razem w spiżarni. Jeśli natomiast chcecie przechowywać warzywo w lodówce, lepiej umieścić je z daleka od jakichkolwiek owoców.

7. Winogrona i mango

Winogrona są bardzo wrażliwe i delikatne w kwestii przechowywania, dlatego źle znoszą bliską obecność innych owoców lub warzyw. Mango wydziela duże ilości etylenu, co przyspiesza dojrzewanie i gnicie. Poza tym należy unikać trzymania winogron z produktami o intensywnym zapachu, ponieważ owoce te bardzo szybko pochłaniają wszelkie aromaty.

8. Jagody i truskawki

Jagody to owoce klimakteryczne (wydzielają etylen), a truskawki — nieklimakteryczne. Dlatego jeśli przechowujecie je razem, truskawki mogą przejrzeć i dużo szybciej się zepsuć. Bez problemu można przechowywać niedojrzałe truskawki z jagodami, ale jeśli jedne i drugie są już bardzo dojrzałe, trzeba je zjeść w ciągu kilku dni.

9. Nektarynki i kapusta

Nektarynki wydzielają duże ilości etylenu, więc w ich towarzystwie kapusta może się szybko popsuć. Najlepiej włożyć warzywo do foliowego worka i przez dwa tygodnie trzymać w lodówce, a nektarynki umieścić w misce lub również zapakować do woreczka.

Czy znacie inne produkty spożywcze, których nie należy przechowywać razem? Jak je rozdzielić?