9 sygnałów oznaczających, że spożywasz za dużo cukru

Cukier jest pyszny i wszystko, co go zawiera, smakuje jeszcze lepiej! Słodkie kryształki węglowodanów wydają się być wszędzie. Wiele osób, czując głód, uwielbia rozmyślać o niezapomnianym smaku ulubionego deseru. Jednak to, co może się wydawać niewinną przyjemnością, spożywane w nadmiernej ilości staje się przyczyną wielu problemów zdrowotnych. Niełatwo w dzisiejszych czasach unikać cukru, ale większość z nas nie zdaje sobie nawet sprawy, jak bardzo jesteśmy od niego uzależnieni.

Ekipa Jasnej Strony przedstawia sygnały ostrzegawcze naszego organizmu, oznaczające, że powinniśmy nieco ograniczyć słodycze.

9. Ból mięśni i stawów

Zdarza wam się zrezygnować ze spacerów, pracy w ogrodzie czy gry w golfa z powodu dokuczliwego bólu? To może być jeden z wielu sygnałów, jakie daje wam ciało, informując o zapaleniu. Duża ilość cukru w diecie powoduje, że komórki układu immunologicznego wydzielają do krwi mediatory stanów zapalnych, które próbują rozbić produkty glikacji białek lub wiązania peptydowe na cząsteczki glukozy.

Im więcej cukru jecie, tym więcej produktów glikacji białek powstaje, a wtedy pojawia się większa ilość mediatorów stanów zapalnych mających przerwać ten cykl. Taka kaskada reakcji biochemicznych może skutkować artretyzmem, kataraktą, chorobami serca, osłabieniem pamięci czy zmarszczkami.

8. Ochota na słodycze i inne słodkie produkty

Organizm szybko trawi cukier, pozostawiając uczucie głodu, nawet jeśli godzinę wcześniej zjedliście pączka. Cukier uwalnia dopaminę, która wywołuje podobne odczucia jak przy zażywaniu narkotyków. Dopamina to neuroprzekaźnik, uwalniany przez neurony w odpowiedzi na uzyskaną nagrodę. Ten konkretny związek chemiczny wprawia nas w dobry humor.

Mózg postrzega cukier jako nagrodę lub smakołyk, a im więcej cukru jecie, tym bardziej pragnie go wasze ciało. To błędne i uzależniające koło. Ponadto żywność zawierająca dużo cukru nie powoduje uczucia pełności, ponieważ nie zawiera niezbędnych składników odżywczych.

7. Huśtawki nastrojów

Glukoza jest odpowiedzialna za dostarczanie organizmowi energii i jest bardzo ważna dla utrzymywania stężenia cukru we krwi na odpowiednim poziomie. Każde spowodowane tym odchylenie może prowadzić do wahań nastroju w ciągu dnia. Kiedy jecie słodkości, trzustka wydziela insulinę, by pomóc dostarczyć glukozę do komórek, co powoduje zastrzyk energii. Gdy ten cykl się skończy, czujecie jej spadek, ponieważ ciało potrzebuje więcej cukru.

Aby utrzymać stabilny poziom energii, unikajcie spożywania słodkich produktów i niezdrowych przekąsek. Zamiast tego wybierzcie chude białko i zdrowe tłuszcze. Przyjmujcie „prawdziwą” energię ze zdrowej żywności. Taki wyrównany poziom cukru we krwi nie spowoduje wahań nastroju.

6. Ciągłe problemy skórne

Produkty zawierające biały cukier powodują wzrost poziomu insuliny i rozpoczynają proces glikacji, czyli przyłączania cukrów do cząsteczek białek. Gdy tylko glukoza dociera do krwi, rozpoczyna serię skomplikowanych procesów fizjologicznych, które mogą powodować infekcje i problemy skórne. Taki wzrost insuliny zwiększa aktywność gruczołów łojowych w skórze i stymuluje procesy zapalne.

Oznacza to, że dieta bogata w cukry jest związana z większym ryzykiem powstawania trądziku. Jeśli macie problematyczną cerę i żadne zabiegi medyczne nie pomagają, spróbujcie zmienić swoje nawyki żywieniowe. Nie naciskamy na całkowite usunięcie cukru z waszego życia, ale możecie zredukować ilość produktów, które zawierają cukier dodany.

5. Wzrost wagi

To niezbyt przyjemne uczucie, gdy dżinsy stają się ciaśniejsze w okolicy talii. Nie spodziewaliście się, że to czekoladowe ciasto, które jedliście tydzień temu, tak się na was zemści! Jednak jedną z najbardziej oczywistych oznak spożywania zbyt dużej ilości cukru jest wzrost wagi.

Przekąski i słodkości dodają zwykle kilogramów w pasie. Wysoki poziom cukru zwiększa produkcję insuliny, która przechowuje nadmiar tłuszczu właśnie w okolicy brzucha.

4. Próchnica zębów

To oczywiste, że słodycze przyczyniają się do powstawania dziur i próchnicy zębów. Jednak to nie cukier powoduje psucie zębów, ale resztki jedzenia po posiłku. Jeśli nie przeżujecie jedzenia lub odpowiednio nie wyszczotkujecie zębów, resztki produktów spowodują tworzenie się kamienia nazębnego. Wnika on przez twardą powierzchnię zęba, powodując powstawanie małych dziur.

Inne słodkie produkty, takie jak cukierki, płatki i miętówki, mogą utknąć między zębami, gdzie ciężko do nich dotrzeć, co przyspieszy proces powstawania kamienia. Stosowanie odpowiedniej higieny jamy ustnej może uratować was przed regularnymi wizytami u dentysty.

3. Wysoka tolerancja glukozy

Gdy każdego dnia jecie dużo słodyczy, wasze kubki smakowe przyzwyczajają się do wysokiego poziomu słodkości i mogą reagować inaczej niż dotąd. Nadmiar cukru zobojętnia podniebienie, a wtedy jagody i inne owoce nie są tak słodkie, jak powinny. Uwierzcie nam, nie ma nic lepszego niż zjedzenie soczystego jabłka i rozkoszowanie się jego smakiem. Jeśli nie czujecie słodkości żadnego produktu, ograniczcie spożycie słodzonych dodatków, takich jak biały cukier czy słodkie syropy, i przestawcie się na zrównoważoną dietę.

2. Częste przeziębienia i grypa

Spożywanie za dużej ilości cukru utrudnia komórkom układu odpornościowego atakowanie bakterii, gdy chorujecie. Witamina C, której potrzebuje wasze ciało do zwalczania przeziębień, ma bardzo podobną budowę chemiczną do glukozy. Dlatego, zamiast wykorzystywać witaminę C, układ immunologiczny pobiera glukozę, a ta nie ma żadnych właściwości przydatnych w walce przeciwko wirusom i bakteriom. Dlatego wasz organizm nie zwalcza choroby, tylko się jej poddaje.

Aby zapobiec takiej sytuacji, ograniczcie słodycze w okresie zwiększonego ryzyka zachorowań na przeziębienie lub grypę, a także jedzcie więcej owoców i warzyw bogatych w składniki odżywcze, witaminę C i E, beta karoten oraz cynk.

1. Wzdęcia

Wzdęcia i bolesne gazy, a także inne dolegliwości trawienne, mogą być wywołane różnymi produktami spożywczymi. Jednym z nich jest cukier! Jako że wzdęcia są bezpośrednio powiązane z tym, co jecie i próbujecie trawić, węglowodany proste są często winowajcami. Jeśli cukry nieprawidłowo wchłaniają się w jelicie cienkim, przedostają się do jelita grubego, gdzie zachowują się zwykle jak bakterie, które wytwarzają gazy.

Zbyt duża ilość cukru sieje spustoszenie w waszym brzuchu, ale starajcie się też unikać słodzików, coli dietetycznej i batoników energetycznych. Warto zaznaczyć, że produkty bez cukru są pełne alkoholi cukrowych zawierających słodko smakujące składniki, które nie są trawione.

Za dużo cukru — to znaczy ile?

Według Światowej Organizacji Zdrowia zalecana dawka cukru powinna wynosić mniej niż 10% dziennego bilansu energetycznego. To oznacza 7 łyżeczek cukru dodanego. Cukier jest bez wątpienia smaczny i wszyscy go lubimy, ale zbyt duża jego ilość w diecie może mieć wiele szkodliwych skutków. W zasadzie zaledwie 4 gramy węglowodanów = 1 łyżeczka cukru w organizmie. Szukajcie więc cukrów w naturalnych produktach, takich jak owoce, warzywa, orzechy czy zboża.

Czy uważacie, że słabość do słodkości jest warta swojej ceny? Podzielcie się swoimi opiniami w komentarzach!